不好意思，

有多少人还不知道，

“竹荪”是地球上如此美味的食物？

(对不起你的舌头三秒钟)

我问了身边的人，吃过竹荪的人一听到竹荪这个词就想到了眼睛放光、频频点头。

伴随着超级好吃、口感和吃鸭肠一样脆、放鸡汤里最佳和其他人喃喃自语。

那些没吃过竹子的孙通常只问一件事：

后面这个字念啥？

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竹荪，世界上最,珍费,的食用菌之一，堪称“顶级食材”.

在#火锅里最好吃的素菜#,的话题中，猪猡也可以排在top5,和许多猪猡、猪猡、男孩和女孩的前面。

曾几何时，我是食肉动物，直到我遇见它。

画面像素菜会里的一道光，洒在浓醇的骨头汤上，咬断了竹荪和汤汁四溅、鲜美异常。.

它最奇特的地方是咀嚼时有一种类似黄喉或鸭肠的滑脆口感，妙不可言。。

除了味道，光看颜值.就能赢三分

它的花蕾绽放后，很快就竖起了一根海绵状的玉柱，顶端有一个帽子形状的蘑菇盖，并垂绕着一圈婆娑的白纱裙。.

褐绿色的帽子，雪白的柄，粉红色的团藻和网状型如裙裾般从菌盖自上而下铺开。.

与迷人的“蓝瘦香菇”,相比，它更像一个优雅的清新少女。.

瑞士真菌学家高也称之为，俄罗斯人称之为，巴西人称之为，我国人称之为

很多赞美之词溢于言表，听起来很高贵，很~

被国宴带火的“宫廷贡品”

最早的记录可以追溯到唐朝，直到清朝，这个名字& quot竹荪& quot被准确记录下来。

它被列为“真菌之花”,被用作御膳。

俗话说，吃两条腿不如吃四条腿；

吃两条腿不如吃一条腿；

这只独腿的不能跑也不能跳，虽然它长在土壤里，“真菌皇后”.

竹荪脆嫩爽口，香甜可口，风味独特。竹荪作为一道菜，色、香、味俱佳。

这是历史上的“面纱女郎”和“山珍之王”，“京果之王”。。

当基辛格秘密访问中国时，朝廷贡品.总理周恩来准备的这道汤是基辛格在回忆录中写的：

"当他从中东、中国和其他十个国家回来时，但它的美味，早已上了国宴的餐桌。"

随后，日本首相田中角荣、美国总统尼克松和伊丽莎白女王访问了中国和“宫廷贡品”.

中国竹荪的名声很快不胫而走。在港澳台和东南亚，日本、欧美国家逐渐成为宴席上著名的山珍。.

以至于到了70年代，由于缺货，每公斤价值4000——6000港币。

即国宴里就有一道“竹荪芙蓉汤”.

喝山泉水长大的“名贵山珍”

竹荪竹荪生长在高山环境，无污染。它吸收真好像是被周恩来用三丝鱼翅和竹荪芙蓉汤喂胖了。，喝对国宴上的竹荪菜肴给予了极高的赞誉。.

消费时尚是竹荪每年的生长每千克竹荪可换黄金50克的高昂价格。。

竹荪怕热，温度是清新空气,所以需要用山间泉水来保持温度，这样的环境才能生长出优质健康的竹荪。

竹荪的菌丝需要在土壤中艰难的6月份到9月份周围，然后菌芯才会破土而出，长成可爱的小菌卵。

它静静地藏在草丛里，准备在它生命中最美丽的时刻绽放。

黄金季节的竹荪在泥土和青草雨露的滋养下茁壮成长。

采摘竹荪是高于33度就会停止生长.

采摘时先得将根部得菌蛋壳去除，然后小心得将顶盖菇冒摘掉，这样鲜嫩得竹荪就可以放进竹筐里带回家了。

刚采摘下来竹荪裙子会慢慢的打开，变成一个个洁白美丽的雪裙仙子，说竹荪是最干净的菌类也不为过。

新鲜采摘下来的竹荪需要整齐的摆放在竹篾上面，这样烘干后的竹荪才更美观，接下来进入下一个工序进行柴火烘烤。

山村的柴火烤出来的竹荪色泽非常漂亮，颜色微微泛黄，气味清香。用柴火烘干炉灶里的竹荪，是一直以来的传统工艺。

烘干后的竹荪需要马上进行密封包装好，15斤新鲜的竹荪才能烘制出1斤干竹荪。

闻起来有股淡淡的清香味，肉质鲜美，口感细嫩。

很多人第一次尝试自己做竹荪会觉得有股特殊的香波味，这其实是竹荪生理碱性菌类特有的味道，越是新鲜的竹荪这种味道也会越浓郁。

但是只要泡发的方法处理好，这种味道是可以去除的。

竹荪的食疗效果

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

竹荪中的有效成分，能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，从而产生降血压、降血脂的效果。

竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病、补肾壮阳有一定的食疗效果。

特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需的几种氨基酸，这在食物中是非常难得的。

怎么样？这样的竹荪你爱了吗~