黑米和粥(红豆黑米粥)的最佳搭配是什么
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红豆黑米粥
分类：粥作者：80后男人的厨房
创建时间：2012年3月-0116:26336034
说明：黑米是一种药食两用的大米。大米质量好，好吃，纯正。食用价值高。除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。黑米的颜色不同于其他大米，主要是因为其外层皮层含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用在各种大米中最强。别忘了练习红豆黑米粥，它对你的健康有很多好处！
用料：
有机红豆100g有机黑米100g冰糖0.10-1010 0。红豆、黑米洗净，提前用清水浸泡12小时以上。1.煮粥时，夏天用清水浸泡黑米一昼夜，冬天用清水浸泡两昼夜，淘洗次数少，浸泡过的水要和米饭一起煮，保存营养成分。
2.将泡好的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中煮沸。
3.大火煮沸后，转小火煨至红豆微微开花变软。
4.最后根据个人口味加入适量冰糖，冰糖融化后关火。
小贴士：
红豆，叫& quot红小豆& quot在中药中，也有明显的利尿、消肿和健脾胃的作用。因为它们是红色的，可以滋养心脏。
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